Vinogusto > Wijnen > Spijs - wijn combinatie

Spijs - Wijn combinatie

speciale adres

Trésors des Vignes
Wijnwinkel / kelder, Uzès (Gard, Frankrijk)

Om te beginnen

		Aperitief: Amandelen, okkernoten, hazelnoten, pinda's, Blinis, Bruschetta, Bruschetta met... Vleeswaren: Bacon, Bresaola, Carpaccio, Charcuterie/Fijne vleeswaren (algemeen), Chorizo,... Patés: Foie gras, Pasta, Stoofschotel van hert met foie gras, Vispannetje, Wildschotel Voorgerechten: Accra, Anchoïade, Antipasti, Avocado, Carpaccio van vis, Confit d'oignons... Soep: Boontjes en pasta, Bortsch, Bouillabaisse, Erwtjes met ham, Gaspacho, Mais, Met worteltjes,... Schaaldieren: Bulots, bigorneaux, palourdes, coques, Crab, Garnalen, Garnalen cocktail,... Zeevruchten: Calamares in eigen vocht, Coquilles saint-jacques, Gegrilde Sint Jacobs schelpen,... Sla: Caesar salade, Groene salade met vinaigrette, Met kip, Salade met courgetten en grijze...

Schotels

		Gevogelte: Caille, Canard à l'orange, Confit de canard, Coq au vin, Creoolse kip, Duif,... Wild: Everjong, Everzwijn, Everzwijn filet bordelaise, Fazant, Fazant chartreuse, Gebraden... Kalf: Blanquette, Escalope normande, Escalope op Venetiaanse wijze, Jarret printanier, Kalfs... Lamsvlees: Brochettes, Gegrilde koteletten, Lam (algemeen), Lam met Provençaalse kruiden,... Rundvlees: Bavette ou onglet aux échalotes, Boeuf bourgignon, Boeuf Wellington, Bœuf straganoff,... Varkensvlees: Andouilettes met room, Filet mignon met saus en knoflook, Gebraad met aardappelmoes,... Vissen: Aïoli, Anchovis, Bot, schol, Bourride van witte koolvis, Brandade, Brochet met... Andere: BBQ, Geroosterd vlees, Orgaanvlees

Regionale schotels

		Pasta, Lasagna & Pizza: Fettucine Alfredo, Lasagna, Macaroni met kaas, Met groenten, Met... Indische keuken: Chutney, Indische gerechten met gekruide saus van yoghurt, Kip curry, Kip... Belgische keuken: Belgische aperitief, Carbonnades flamandes, Garnaalkroketten, Gegratineerd... Spaanse keuken: Gebakken vis, Gekookte gambas en langoustines, Gezouten vis, Iberische ham,...

Bijgerechten

		Champignons: Bospaddestoelen, Cantharellen, Champignons de Paris, Champignons op z'n Grieks,... Groenten: Artisjokken, Asperges, Asperges in room, Asperges in vinaigrette, Aubergin met... Saus: Aïoli, Béarnaise, Bechamelsaus, Blanche, Bolognaise, Chili (met peper), Curryworsten,... Specerijen en chutneys: Basilicum, Dragon, Jenever, Kaneel, Kappertjes, Komijnzaad, Koriander,...

Om te eindigen

		Kaas: Beaufort, Bleu d'Auvergne, Bleu de Bresse, Bleu de Gex, Boulette d'Avesne, Epoisses,... Desserts: Aarbeientaart, Aardbeien, Aardbeientaart, Abrikozentaart, Ananastaart, Appeltaart,...

Professionelen

Talen

English | Español | Français | Italiano | Nederlands

Bedrijf

Blog

Statistieken

98.314 wijnen | 67.474 wijnadressen | 96.933 beoordelingen | 373.147 foto's