Shellfish

• Crab: Chablis White, Chablis Grand Cru White, Chablis Premier Cru White, Crozes-Hermitage White, Entre-deux-Mers White, Muscadet White, Muscadet-coteaux-de-la-loire White, Muscadet-côtes-de-grand-lieu White, Muscadet-sèvre-et-maine White, Aligoté White, Crépy White, La Mancha White, Valdepeñas White, Cava White, La Rioja White
• Crawfish: Aligoté White, Brunello di Montalcino DOCG White, La Mancha White, Penedés White, La Rioja White
• Crayfish with the stroke: Chablis, Chassagne-montrachet, Châteauneuf-du-Pape White, Condrieu, Meursault, Puligny-montrachet, Savennières, Vouvray
• Lobster: Condrieu White, Meursault White, Pessac-Léognan White, Champagne White sparkling, La Mancha White, Cava White, Champagne White
• Shrimp cocktail: Muscadet, Bergerac White
• Shrimps: Chassagne-montrachet White, Champagne White sparkling, La Mancha White, Soave DOC White, Valdepeñas White, Champagne White
• Spiny lobster and langoustine with mayonnaise: Chablis, Condrieu, Coteaux-du-Languedoc White, Pouilly-fumé, Saint-véran, Sancerre White
• Whelks, winkles, clams, cockles: Entre-deux-Mers, Muscadet, Quincy, Sancerre White