Poultry

• Basquaise chicken: Châteauneuf-du-Pape Red, Corbières Red, Fronsac Red, Gigondas Red, Lirac Red, Vacqueyras Red, Madiran Red
• Boiled chicken: Bourgueil Red, Minervois Red, Pouilly-fuissé White, Pouilly-fumé White, Rully White, Sancerre White, Vouvray White, Chiroubles Red, Fleurie Red, Jurançon White
• Chicken with lemon: Saumur-champigny Red, Vouvray White, Champagne Pink sparkling
• Chicken with morels: Jura White Jaune
• Chicken with mushrooms, shallots, tomatoes and white wine: Bourgueil Red, Entre-deux-Mers, Médoc Red, Savigny-lès-beaune Red
• Coq au vin: Châteauneuf-du-Pape Red, Corbières Red, Gevrey-chambertin Red, Côtes-du-Rhône Red
• Creole chicken: Gewurztraminer, Sancerre White, Savennières White
• Duck confit: Pommard Red, Saint-Emilion Red, Saumur-champigny Red, Cahors Red
• Duck Steaklet: Châteauneuf-du-Pape Red, Pomerol Red, Pommard Red, Madiran Red
• Fatted chicken with truffles: Bâtard-montrachet, Chevalier-montrachet, Condrieu, Corton-charlemagne, Hermitage White, Arbois White, Château-Chalon, Jura Jaune
• Goose stuffed with prunes or other fruits: Châteauneuf-du-Pape Red, Gigondas Red, Margaux, Pomerol Red, Vouvray White, Champagne White sparkling, Chianti Classico DOCG Red, Pacherenc-du-vic-bilh White
• Jambalaya chicken: Sancerre White
• Orange duck: Bonnezeaux, Cérons, Coteaux-du-layon, Gewurztraminer White, Graves Red, Sauternes, Cahors Red, Côtes-de-provence Red, Graves Red, Monbazillac
• Pigeon: Crozes-Hermitage Red, Saint-Emilion Red, Vacqueyras Red, Buzet Red
• Rabbit: Pinot Noir, Saint-Estèphe Red, Volnay Red, Côtes-de-duras Red
• Rabbit in mustard sauce: Chinon, Gigondas, Mercurey Red, Saint-Joseph Red, Sancerre Red, Chénas, Madiran, Moulin-à-vent, Saint-Amour
• Roasted chicken: Bordeaux Supérieur Red
• Roasted duck: Bonnes-mares Red, Châteauneuf-du-Pape Red, Pomerol Red, Pommard Red, Madiran Red
• Roasted rabbit: Corbières, Minervois, Bellet Red, Cassis Red, Côtes-de-provence Red, Madiran, Patrimonio, Corse Red
• Roasted stuffed turkey: Châteauneuf-du-Pape Red, Vosne-romanée
• Sweet and sour chicken: Gewurztraminer, Muscat-de-rivesaltes, Pomerol Red, Sylvaner White
• Tarragon chicken: Crozes-Hermitage Red, Savigny-lès-beaune Red, Cahors Red, Rhône Red, Sud-Ouest Red
• Teryaki chicken: Sancerre White, Soave DOC White
• Turkey: Châteauneuf-du-Pape Red, Vosne-romanée Red
• Turkey poult with vegetables: Bourgueil Red, Minervois Red, Santenay Red, Fleurie Red, Morgon