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| Food - wine pairing |
| oli-c Ixelles (Belgium) | |
| Lists: Cavistes Bruxelles | |
| Tags: bruxelles | |
| Classified in a list 2 months ago | |
| Sam Ixelles (Belgium) | |
| Des découvertes intéressantes | |
| J'ai eu la chance d'assister à la dernière dégustation de Ploussard & Naturé. Le caviste s'est déplacé chez le particulier et nous a proposé un large éventail des vins du Jura. Très conviviale et didactique, la dégustation m'aura permis de découvrir certains trésors parmi les vins du Jura dont l'inoubliable vin jaune qui m'a complètement séduit ! | |
| Lists: Favorites | |
| Tags: découverte vins du jura convivial | |
| Classified in a list 7 months ago | |
| Savagnin Bruxelles (Belgium) | |
| Jura | |
| Lists: Favorites | |
| Classified in a list 7 months ago | |
| Mouf reviewed Lucien Aviet et Fils 'Caveau de Bacchus' Arbois Savagnin Réserve du caveau - 2002 | |
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| Délicieux avec gratin de Saint-Jacques et champignons. | |
| Reviewed 1 weeks ago | |
| Marco reviewed Lucien Aviet et Fils 'Caveau De Bacchus' Vin Jaune - 1998 | |
Un délice qui ne plaira pas à tout le monde... |
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| Pour l'apprécier, oublier toutes les idées que vous avez du vin, et recommencez avec un page vierge... La bouteille est belle, le vin magnifique. Un nez surprenant, qui vous trompera sans doute quant à la bouche à attendre. Longueur, équilibre, saveurs de fruits secs et de noix, très long en bouche et cette envie irrésistible d'y revenir gorgée après gorgée. Miamm ! | |
| Classified in a category 3 weeks ago | |
| Marco reviewed Domaine Ligier Père et Fils Crémant du Jura blanc brut | |
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| Bon équilibre, de la fraîcheur, de l'onctuosité. Un apéro dominical bien agréable. | |
| Reviewed 3 months ago | |
| Marco reviewed Domaine de la Petite Marne Côtes-du-Jura Tradition | |
Un découverte très séduisante |
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| Ce vin est un assemblage de Chardonnay d'une année et de Savagnin d'une autre, il ne porte donc pas de mention de l'année de la récolte du raisin utilisé (millésime). Ce vin fait un excellent point de départ pour découvrir les blancs typiques du Jura, qui allient un joli boisé avec des notes de fruits secs et raisins de corinthe. Un bon plan selon moi. | |
| Tagged 4 months ago | |
| Marco reviewed Lucien Aviet et Fils 'Caveau de Bacchus' Melon à queue rouge Cuvée des Docteurs - 2006 | |
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| Un vin blanc sec équilibré, aromatique (fruits exotiques) et persistant qui permet d'accompagner une large palette de plats, des poissons grillés au viandes blanches en passant par l'apéro pur plaisir. | |
| Classified in a category 6 months ago | |
| Marco reviewed Caveau des Jacobins Chardonnay Bâtonné et Vieilli en Barriques - 2002 | |
Un très joli chardonnay du Jur |
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| Ouvert il y a quelques jours, il m'a surpris et pour l'apéro, et pour accompagner un plat aux saveurs exotiques légèrement relevées. Convient très bien par temps chaud, légère oxydation et bonne fraîcheur, avec l'impression qu'on peu de savagnin doit y être mélangé, illusion olfactive due au terroir particulier du Jura. C'était la dernière, dommage ! | |
| Pictures added 7 months ago | |